Kaedah pengeringan pembekuan untuk produk kering beku
Keperluan kualiti mesin pengeringan beku untuk produk kering beku adalah: aktiviti biologi yang berterusan, penampilan dan warna seragam, bentuk penuh, struktur yang kukuh, kadar pembubaran cepat dan kelembapan sisa yang rendah. Untuk mendapatkan produk berkualiti tinggi, pemahaman yang komprehensif mengenai teori dan proses lyophilization perlu diperolehi. Proses pengeringan pembekuan pengering termasuk tiga peringkat pra-pembekuan, pembebasan dan pengeringan semula. Permukaan yang munasabah berkesan memendekkan kitaran pengeringan beku mempunyai nilai ekonomi yang jelas dalam pengeluaran perindustrian.
Pembekuan pengering pembekuan produk kering beku:
Apabila penyelesaian dibekukan (10 hingga 50 °C seminit), bijirin kristal kekal kelihatan di bawah mikroskop; sebaliknya, pada pembekuan perlahan (1°C/ min), kristal yang terbentuk dapat dilihat dengan mata kasar. Kristal daun ketum meninggalkan jurang yang besar dalam pemejalwapan, yang boleh meningkatkan kecekapan lyophilization. Jurang yang ditinggalkan oleh kristal halus selepas penengkaran kecil, supaya pemejalwapan lapisan bawah dihalang, zarah beku siap baik-baik saja, penampilan adalah seragam, kawasan permukaan tertentu adalah besar, dan permukaan berliang berliang. Strukturnya baik, kadar pembubaran cepat, dan kebolehpasar produk siap agak kuat.
Terdapat dua cara untuk membekukan ubat dalam pengering beku: satu adalah untuk menyejukkan produk dan kotak pengeringan pada masa yang sama; yang lain adalah untuk menyejukkan rak untuk dikeringkan kepada kira-kira -40 °C, dan kemudian meletakkan produk ke dalam produk, yang dahulunya bersamaan dengan pembekuan perlahan, Yang terakhir adalah antara beku dan perlahan-beku dan sering digunakan untuk mengimbangi kecekapan pengeringan beku dengan kualiti produk. Kelemahan kaedah ini adalah bahawa apabila produk memasuki kotak, wap air di udara akan cepat memeluar di rak, dan pada peringkat awal pemejalsuan, jika plat memanaskan lebih cepat, pemejalsuan kawasan besar boleh melebihi beban normal pemeluas. Fenomena ini sangat ketara pada musim panas.
Pembekuan produk adalah pada waktu rehat. Pengalaman telah menunjukkan bahawa fenomena supercooling mudah berlaku sehingga suhu produk telah mencapai titik eutektik. Walau bagaimanapun, angkuh masih tidak menangis. Untuk mengatasi fenomena supercooling, suhu pembekuan produk harus lebih rendah daripada julat di bawah titik eutektik, dan ia perlu dikekalkan untuk tempoh masa untuk membolehkan produk membeku sepenuhnya.
