Mesin Pengering Serbuk Sayur-sayuran kering beku
Mesin pengering serbuk sayuran beku-kering
Kaedah penyediaan penjimatan tenaga serbuk kering beku sayuran dicirikan seperti berikut:
1. Pilih sayur-sayuran segar untuk pembersihan dan pemprosesan, sayur-sayuran itu boleh menjadi sayur daun, sayur daun dan batang, akar, tembikai dan sayur buah.
2. Rawatan membunuh sianin.
3. Hancurkan, pukul dan kisar halus sayur-sayuran yang dirawat dengan sianin; Pengisaran halus sayuran, kehalusan yang diperlukan antara 600 ~ 900 mesh.
4 Letakkan pulpa sayuran dalam penumpu untuk kepekatan vakum; Suhu kepekatan pulpa sayuran diperlukan antara 50 dan 65 darjah Celsius. Kaedah kepekatan buburan sayuran menggunakan pengering dengan kacau; Dalam pulpa sayuran pekat, kandungan pepejal diperlukan 35 ~ 65%.
5. Letakkan buburan sayur pekat di atas pinggan dan lakukan rawatan pembekuan cepat.
6. Buburan sayur-sayuran beku memasuki ruang vakum, memanaskannya terlebih dahulu untuk mendekati titik azeotropik, dan kemudian mengosongkannya untuk menyublimkan ais.
7. Bahan yang telah dikeluarkan dari lembapan adalah dalam bentuk blok, dan kehalusan yang diperlukan dicapai dengan menghancurkan, yang merupakan produk siap sayuran serbuk.
Tujuan mengeringkan makanan adalah untuk mengelakkannya daripada rosak. Pengeringan beku vakum, yang disebut sebagai pengeringan beku, adalah prinsip makanan yang mengandungi sejumlah besar air mula-mula dibekukan menjadi pepejal pada suhu rendah, dan kemudian air secara langsung disublimasikan di bawah keadaan vakum, dan kayu makanan itu. kekal di dalam rak ais beku.
Teknologi pengeringan beku makanan mempunyai banyak kelebihan, seperti kurang kehilangan nutrisi, penyimpanan dan pengangkutan yang mudah, pemulihan cepat dan sebagainya. Mesin pengeringan beku makanan am terutamanya termasuk sistem vakum, sistem pemanasan, sistem penyejukan, sistem pemeluwapan, sistem penyahbekuan dan sistem kawalan, sistem kawalan adalah organisasi arahan teras seluruh peralatan, proses pengeluaran makanan beku-kering pra-rawatan merujuk kepada bahan pembersih (membersih, mengelupas, berteras, menggorok, dsb.), Dengan cara ini, kelembapan yang melekat pada permukaan bahan dapat memastikan bahawa bentuk asal kekal baik dalam proses pengeringan beku, dan kelembapan seragam dapat memastikan bahawa bahan tersebut dikeringkan secara beku. Apabila bahan pra-beku kepada kira-kira -30 ℃, ia harus diberi masa yang mencukupi, dan mesti berada di bawah titik eutektik. Selepas pra-pembekuan, vakum dipam. Sesetengah pemejalwapan perlu menyerap haba, jadi pemanasan diperlukan untuk memastikan suhu bahan dekat dengan dan di bawah suhu titik eutektik. Selepas tempoh masa apabila air menyublim dengan banyak, kadar pemanasan harus diperlahankan untuk mengelakkan pengecutan atau menggelegak. Apabila semua air beku menyejat dan produk ditetapkan, kadar pemanasan boleh dipercepatkan. Suhu bahan diperlukan kepada 30-35 ℃ selepas tinggal selama 2 hingga 3 jam hingga tamat, pecahkan vakum untuk mengambil produk siap, dan proses nyahbeku.
Parameter:
KFD-1 | KFD-2 | KFD-5 | KFD-6 | |
Kapasiti (Kg/Batch) | 10 | 20 | 50 | 60 |
Kawasan Rak(㎡) | 1.1 | 2 | 5 | 6 |
Saiz Rak (Mm) | 500*400 | 700*500 | 800*895 | 950*800 |
Kuantiti Rak (Lapisan) | 5+1 | 6+1 | 7+1 | 8+1 |
Air Tangkapan Maks(Kg) | 15 | 30 | 75 | 90 |
Vakum muktamad | 1 | 1 | 1 | 2 |
Elektrik(Kw) | 12 | 16 | 22 | 34 |
Saiz(Mm) | 2200*1000*2000 | 2500*1000*2300 | 2200*1200*2400 | 3500*1400*2430 |
Berat(Kg) | 1500 | 2000 | 2500 | 3000 |








Cool tags: mesin pengering serbuk sayuran beku-kering, China, kilang, pembekal, pengilang, disesuaikan, harga, dibuat di China
Seterusnya
Lyophilizer MakmalAnda mungkin juga berminat
Hantar pertanyaan













