Pengering Pembekuan Mee Kering Segera Bekukan

Pengering Pembekuan Mee Kering Segera Bekukan 

Mee segera telah melalui tiga zaman. Generasi pertama ialah mi goreng, generasi kedua ialah mi kering udara panas, dan generasi ketiga ialah mi kering beku. Mee kering beku juga dipanggil mi FD dan mi kering beku FD. FD ialah singkatan dari Freeze Dried dalam bahasa Inggeris, yang bermaksud pengeringan beku vakum.

Proses teknologi mi segera kering beku ialah: menyediakan tepung→meuli menguli→mee bangun→membentuk mi→kalender→memotong→kematangan→pra-penyejukan→penyaduran→pembekuan→pengeringan vakum→pembungkusan→produk siap.

Perbezaan antara mi segera kering beku dan mi segera tradisional ialah: mi kering beku ialah mi segera yang diproses dengan teknologi pengeringan beku, dan dicirikan oleh mi tidak goreng; manakala mee segera tradisional dibuat dengan mengukus dan menggoreng mee cincang. Ini membolehkan bentuk mi diperbaiki dan secara amnya boleh dimakan mentah.

Mi kering beku menggunakan teknologi pengeringan beku vakum untuk membekukan mi segar, sup dan sayur-sayuran dengan cepat, dan kemudian menyelesaikan dehidrasi dan pengeringan dalam persekitaran vakum pada suhu di bawah sifar. Mee kering beku, seperti mi segera lain, boleh dipulihkan kepada asal dengan air mendidih. Penampilan, dan warna, wangian dan rasa pada dasarnya kekal tidak berubah. Dan kerana mi kering beku menggunakan teknologi pengeringan beku vakum, struktur fizikal dan kimia makanan tidak diubah oleh suhu tinggi, jadi nutriennya tidak hilang, dan pada dasarnya sama dengan makanan segar. Di samping itu, kadar dehidrasi sehingga 95% sangat memanjangkan jangka hayat makanan, dan ia boleh disimpan selama lebih daripada lima tahun dalam persekitaran suhu biasa tanpa merosakkan pembungkusan.

Oleh kerana keengganan orang moden terhadap lemak, mi segera goreng tradisional telah dikritik. Teknologi pengeringan beku vakum mengekalkan kesegaran dan pemakanan makanan. Ia tidak mengandungi lemak dan boleh memanjangkan jangka hayat makanan. Oleh itu, mi kering beku dibandingkan dengan mi segera. Telah menjadi semakin popular di kalangan pengguna.

Cool tags: Pengering Pembekuan Mee Kering Segera Beku, China, kilang, pembekal, pengilang, disesuaikan, harga, dibuat di China