Pembeku-Pengering Daging Dada Ayam

Kaedah pengeringan beku daging dada ayam Proses pengeluaran daging dada ayam beku kering: Gunakan dada ayam segar: dada ayam segar → pembersihan → potong dadu → pra-pembekuan → pengeringan beku → pembungkusan dan penyimpanan. Atau gunakan dada ayam beku: dada ayam beku → cair → potong dadu →...

Hantar pertanyaan

Berbual sekarang

pengenalan produk

Kaedah pengeringan beku daging dada ayam

Proses pengeluaran daging dada ayam beku kering:

Gunakan dada ayam segar: dada ayam segar →pembersihan→ dadu→ pra-pembekuan→ pengeringan beku→ pembungkusan dan penyimpanan.

Atau gunakan dada ayam beku: dada ayam beku →cair→ dipotong dadu→ pra-beku→ kering beku→ pembungkusan dan penyimpanan.

Perkara utama of Pengering Beku Daging Dada Ayam hrocess

blob

1. Prarawatan

Daging dada ayam segar dikeluarkan dari lemak dan tisu penghubung yang melekat pada otot, dibersihkan, dikawal untuk mengeluarkan air darah, dan dipotong dadu dengan penghiris daging; Ayam sejuk beku hendaklah dinyahbeku sehingga tisu lembut dan kemudian dipotong menjadi kiub. Kiub hendaklah segi empat sama dan saiznya hendaklah 3mm×3mm×3mm.

blob

2. Pra-pembekuan, pengeringan dan pembungkusan

Buka pemampat, simpan dalam peti sejuk rak gudang pengeringan, supaya suhu plat mencapai -15 darjah. Dulang dihantar ke dalam ruang pengeringan dan diletakkan di atas rak untuk pra-pembekuan selama 1.5j. Apabila suhu bahan mencapai kira-kira -20ijazah, pam vakum dibuka untuk mengosongkan perangkap air dan ruang pengeringan, menghidupkan dan memanaskan rak. Suhu had rak ditetapkan pada 40ijazah. Kekalkan darjah vakum ruang pengeringan pada kira-kira 17Pa, kekalkan darjah vakum perangkap air pada 10Pa, suhu pada (-50 ~ -45)ijazah. Apabila meter menunjukkan suhu bahan 37.8ijazah, berhampiran dengan suhu had yang ditetapkan oleh rak pemanasan, ia boleh dianggap mencapai penghujung pengeringan. Buka injap pengosongan tong pengering, keluarkan ayam yang dipotong dadu dan tutup bungkusan dengan beg plastik dengan cepat. Ia mengambil masa kira-kira 10j untuk menyuap daging yang dipotong dadu untuk mengeringkan produk keluar dari gudang, termasuk kira-kira 2j untuk prapembekuan, 6j untuk pemejalwapan dan 2j untuk nyahjerapan.

Parameter:

Model	KFD{0}}	KFD{0}}	KFD{0}}	KFD{0}}	KFD{0}}
Luas dulang(m²)	20	25	30	50	100
Kapasiti input (kg/batch)	200	250	300	500	1000
Min. suhu perangkap sejuk (darjah)	<-45℃	<-45℃	<-45℃	<-45℃	<-45℃
Ijazah vakum(pa)	<10pa	<10pa	<10pa	<10pa	<10pa
Suhu dulang.	-35~+100 darjah	-35~+100 darjah	-35~+100 darjah	-35~+100 darjah	-35~+100 darjah
Kuantiti dulang	18	22	18	28	36
Saiz Dulang(mm)	2200x600	2200x600	3300x600	3300x600	5000x600
Kaedah penyejukan	Air disejukkan	Air disejukkan	Air disejukkan	Air disejukkan	Air disejukkan
Jumlah kuasa(kw)	45	50	60	100	180
Jumlah berat(kg)	8000	9000	11000	20000	40000

Pra-jualan:

Sebaik sahaja kami mendapat pertanyaan anda, kami akan sentiasa membalas e-mel anda tepat pada masanya dan cuba sedaya upaya untuk mengesyorkan pengering beku yang paling sesuai kepada anda. Maklumat teknologi terperinci juga akan disediakan untuk anda.

Selepas jualan:

Kami akan terus berhubung dengan anda, untuk memastikan setiap bahagian pengering beku berfungsi dengan baik. Waranti setahun, perkhidmatan dalam talian percuma.

_01