1618968400(1)
Vacuum Food Freeze Dryer wholesale

Pengering Pembekuan Kopi Segera

Model:KFD-100
Kawasan pengeringan: 100m2
Kapasiti Input: 1000kg
Berat: 17000kg

Hantar pertanyaan

Berbual sekarang

pengenalan produk

Pengering Pembekuan Kopi Segera

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, peningkatan dalam penggunaan menggalakkan perubahan dalam susun atur strategik keseluruhan industri makanan, terutamanya bidang kopi. Kopi segera yang pernah kehilangan rasa kopi yang ketara, mula menggabungkan teknik pengeringan beku yang baru dibangunkan. Teknik beku-kering membawa produk ke masa depan yang lebih mudah dan pelbagai.

Semasa bercakap tentang rasa dan rasa kopi, bahan mentah menentukan had atas kopi, manakala kaedah penaik menentukan had bawahnya. Kopi segera yang paling awal lebih bergantung pada biji kopi komersial -- Biji robusta sebagai bahan mentah. Suhu tinggi yang terlibat dalam proses pembuatan mengoksida dan menghilangkan baunya, sementara pengguna membancuh dan menikmati kopi segera, rasanya dengan pahit dan masam.

(2)

Walaupun, dengan perkembangan teknik, pengguna mempunyai permintaan yang lebih tinggi terhadap kualiti, rasa kopi segera di pasaran banyak dipertingkatkan, masih banyak yang perlu diperbaiki. Untuk mengekalkan aroma kopi secara maksimum, teknik bru sejuk diperlukan.

Proses mendapatkan kopi membancuh sejuk biasanya mengambil masa 8-12 jam, dengan membancuh air sejuk 0-10 darjah perlahan. Selepas itu, kopi akan dijadikan serbuk kopi kering beku di bawah minus 40 darjah . Dengan kaedah ini, pengguna boleh menikmati kopi dengan lebih baik kerana kebanyakan rasa kopinya disimpan.

1618968400(1)

Prinsip teknik kering beku adalah berdasarkan perubahan tiga keadaan air. Air mempunyai tiga keadaan berbeza iaitu pepejal, cecair dan gas. Ketiga-tiga negeri ini boleh bertukar antara satu sama lain dan boleh wujud pada masa yang sama. Makanan segar boleh dibekukan dengan pengering beku dalam jangka masa yang singkat, dan di bawah persekitaran vakum yang sesuai, molekul air beku boleh menyublimkan sebagai wap. Proses ini dipanggil sebagai pengeringan beku.

Kelebihan kopi kering beku

Kekalkan rasa kopi asli

Kopi cair dibekukan dengan cepat dan kemudian lembapan diekstrak di bawah vakum untuk menghasilkan kopi kering beku. Proses ini lebih berkesan untuk mengekalkan rasa dan aroma kopi daripada pengeringan semburan biasa, dan rasanya lebih seperti kopi yang baru dikisar.

Penyimpanan jangka panjang

Kopi yang telah dikeringkan beku mempunyai jangka hayat yang panjang dan tidak terdedah kepada kemerosotan kerana semua lembapan telah dikeluarkan. Kestabilan rasa boleh dikekalkan untuk jangka masa yang agak lama walaupun selepas dibuka.

Mudah dibawa

Kopi kering beku biasanya dalam bentuk serbuk atau butiran kecil. Ia ringan dan mudah dibawa, terutamanya sesuai untuk melancong, berkhemah atau digunakan di pejabat.

Penerangan Produk

Model	KFD{0}}
Kapasiti	1000kg/batch
Pemeluwap Wap (darjah)	-50 darjah
Suhu Rak ( darjah )	<100℃
Penyejukan Produk	IQF-Individu Cepat Beku
Kawasan Rak	100㎡
Bahan rak	Aluminium AL6063
Jarak Rak (mm)	78mm
Medium pemanasan	air
Bilangan Dulang Produk	300pcs
Dimensi Dulang (mm)	500 * 620 * 30 mm
Kuantiti memuatkan troli	5
Rel I keluli, siku, penukar	Termasuk
Pembeku letupan (IQF)	Termasuk
Pemampat penyejukan	SW3L10500 2set/ Itali Refcom 78kW 341/409m³/j(50/60HZ)
Bahan penyejuk	R507A
Cara penyejukan	Air Disejukkan
Pam vakum	SRV630 2set/ BAOSI 15kW 630/550m³/j(50/60HZ)
Peniup akar	BSJ300L 2set /BAOSI 3.7kW 1000/1200m³/j(50/60HZ)
Tahap vakum muktamad (Pa)	<10Pa
Kadar vakum ruang (atm. hingga 133 Pa)	Kurang daripada atau sama dengan 30 minit
Kuasa terpasang	340kW, 220-480V, 3P, 50/60Hz
Cara nyahbeku	air
Sistem kawalan	PLC dengan HMI; Kawalan Manual & Auto, Rekod
Kawasan pemasangan (m²)	200㎡
Saiz ruang (LWH)	13400×2700×2830 mm
Anggaran Berat (kg)	17000kg

*Data di atas adalah daripada keputusan ujian dalaman dan tidak mewakili data yang tepat.

Soalan Lazim

Bagaimanakah pengering beku KFD-100 berfungsi?

Kami membekukan kopi yang dibancuh dan kemudian meletakkannya di bawah vakum, yang merendahkan tekanan dan membolehkan ais menyublim terus daripada pepejal kepada gas. Proses ini berkesan mengeringkan kopi sambil mengekalkan rasa dan aromanya, dan ia biasanya mengeluarkan kira-kira 99% kandungan air, membolehkan ia disimpan segar untuk jangka masa yang panjang tanpa perlu disejukkan.

Berapa lama biasanya diperlukan untuk mengeringkan kopi?

Tempoh prosedur berbeza dari 20 hingga 40 jam, bergantung kepada jumlah kopi dan parameter tertentu yang digunakan. Sebelum mengeluarkan kopi dari mesin, pastikan ia telah kering beku sepenuhnya. Adalah dinasihatkan untuk meningkatkan tempoh pengeringan sebanyak dua jam pada satu masa jika kopi tidak benar-benar kering.

Bagaimana untuk mengekalkan pengering beku?

Oleh kerana kerumitan peralatan, penyelenggaraan dan penyelenggaraan tetap adalah sangat penting, termasuk pemeriksaan pam vakum, pembersihan pemeluwap, dan penentukuran sistem kawalan. Ini memanjangkan hayat perkhidmatan peralatan dan memastikan kestabilan proses pengeringan beku.

Kenapa pilih kami

Kassel Machinery (Zhejiang) Co., Ltd. sentiasa mengikuti perkembangan zaman dan sentiasa berada di barisan hadapan dalam teknologi dan pasaran. Dengan prestasi operasinya yang cemerlang, penggunaan tenaga yang minimum dan kelebihan lain dalam menghasilkan produk berkualiti tinggi, ia telah merebut pasaran dengan pantas. Produk tersebut bukan sahaja laris di pasaran domestik, malah turut dieksport ke pasaran luar.

Dengan latar belakang teknikal yang kukuh dan pengalaman perkhidmatan pelanggan yang kaya sebagai terasnya, Kassel komited untuk menyediakan pelanggan dengan jentera berkualiti tinggi pada harga yang berpatutan. Produk ini mempunyai prestasi yang stabil, ketepatan tinggi, keselamatan dan ketahanan, yang boleh membantu pelanggan meningkatkan hasil produk, mengurangkan kos pengeluaran dan meningkatkan daya saing pasaran.

Sijil yang kami miliki

Cool tags: pengering beku kopi segera, China, kilang, pembekal, pengilang, disesuaikan, harga, dibuat di China

Sepasang

Pengering Beku Tremella Vakum

Seterusnya

Pengering Beku Tepung Susu Unta

Anda mungkin juga berminat

Hantar pertanyaan