Mesin Pengering Beku Buah Kiwi

Jika mesin pengering beku buah kiwi memenuhi keperluan anda, dialu-alukan untuk membeli peralatan tepat yang dibuat di China dari kilang kami. Kami adalah salah satu pengeluar dan pembekal profesional di China yang boleh menawarkan perkhidmatan dan harga yang tiada tandingan kepada anda. Dan perkhidmatan tersuai juga disediakan. Jangan teragak-agak lagi.

 

Mesin pengering beku buah kiwi

Mesin pengering beku dirujuk sebagai mesin pengering beku, yang digunakan secara meluas dalam pengeringan beku pelbagai sayur-sayuran dan buah-buahan. Kaedah pengeluaran pengeringan beku mesin pengering beku untuk buah kiwi adalah seperti berikut:

1. Pilih buah kiwi segar;

2. Kupas kulit secara manual atau mekanikal dan potong menjadi kepingan setebal 4mm di sepanjang badan buah;

3. Ratakan hirisan buah kiwi di dalam dulang bahan.

4. Pemprosesan lyophilized

4.1 Masukkan hirisan kiwi bersalut pulpa ke dalam peti sejuk untuk pra-pembekuan. Suhu prapembekuan ditetapkan sebagai -30 darjah dan masa prapembekuan ialah 4j. Keperluan terakhir ialah suhu pusat hirisan kiwi adalah lebih rendah daripada titik eutektik dan simpan selama sekurang-kurangnya 2 jam, dan pra-pembekuan berakhir;

4.2 Tetapkan darjah vakum pada 60Pa. Pada peringkat awal pengeringan, haba pemanasan disediakan untuk mempercepatkan limpahan air. Tetapkan suhu plat pemanas pada 70 darjah . Semasa dehidrasi yang kuat, suhu plat pemanas ditetapkan pada 60 darjah; Suhu pemanasan pada akhir pengeringan ditetapkan pada 50 darjah .

5. Pembungkusan tertutup

Hirisan kiwi kering beku dimeterai dan dibungkus secara berasingan untuk mengelakkannya daripada dilembapkan di udara dan kembali lembut, yang akan menjejaskan rasa segar.

Sistem penyejukan pengering beku adalah bahagian penting. Secara teorinya, sistem penyejukan terdiri daripada pemampat penyejukan, pemeluwap, penyejat dan injap pengembangan haba. Ia terutamanya membekalkan kuantiti sejuk untuk pra-pembekuan produk dalam ketuhar pengeringan. Dan menyediakan kapasiti penyejukan untuk wap air pemejalwapan yang ditangkap oleh gegelung perangkap sejuk dalam tempoh kemudian.

Reka bentuk pengering beku apabila mempertimbangkan kekhususan kepada keperluan penyejukan, sistem penyejukan terutamanya terdiri daripada pemampat penyejuk, pemeluwap, pemisah minyak, air, pengering penapis, intercooler, bergantung pada cermin cecair, injap solenoid, injap tangan, injap pengembangan, penyejat , pemisah gas-cecair, penapis udara, tolok tekanan, geganti kawalan tekanan, pengatur tenaga, injap pelega, paip penyejuk, dsb.

Teknologi pengeringan beku (pendeknya pengeringan beku) ialah teknologi pemprosesan makanan baharu, yang sangat sihat dan tidak membahayakan tubuh manusia. Ia berbeza daripada kering biasa cara melihat:

Pengeringan biasa adalah salah satu cara untuk mengelakkan keadaan menjadi buruk. Terdapat banyak kaedah pengeringan, seperti pengeringan matahari, pengeringan mendidih, pengeringan, pengeringan semburan dan pengeringan vakum. Walau bagaimanapun, kaedah pengeringan ini dijalankan pada suhu melebihi 0 darjah atau lebih tinggi. Produk yang diperoleh dengan pengeringan biasanya lebih kecil dalam isipadu dan lebih keras dalam tekstur. Sesetengah bahan teroksida dan kebanyakan komponen yang meruap akan hilang. Mikroorganisma akan kehilangan daya hidup biologi, bahan kering tidak mudah larut dalam air, dsb.

Dan prinsip pengeringan beku adalah mudah difahami, untuk meletakkan buah-buahan dan sayur-sayuran segar di sekitar 50 darjah di bawah sifar dalam pengering beku untuk beku, seperti buah-buahan dan sayur-sayuran selepas beku, untuk pengeringan ketuhar, vakum suhu meningkat sedikit selepas pembentukan vakum , jadi anda boleh membuat buah-buahan dan sayur-sayuran secara langsung pemejalwapan ais ke dalam wap air daripada buah-buahan dan sayur-sayuran, dan biarkan buah-buahan dan sayur-sayuran "rangka" kekal tidak berubah dan isipadu berliang, Lebih daripada 95% kelembapan boleh dikeluarkan oleh lyophilization.

Teknik lyophilized dilakukan pada suhu rendah tanpa menyahaktifkan atau menyahaktifkan protein, mikroorganisma, dll. Apabila pengeringan pada suhu rendah, kehilangan beberapa komponen meruap dalam bahan adalah sangat kecil, sesuai untuk beberapa produk kimia, ubat-ubatan dan pengeringan makanan.

Semasa lyophilization, pertumbuhan mikroorganisma dan tindakan enzim tidak dapat dijalankan, jadi watak asal dapat dikekalkan. Oleh kerana pengeringan dalam keadaan beku, isipadu hampir tidak berubah, mengekalkan struktur asal, dan tiada fenomena pemeluwapan akan berlaku. Oleh kerana pengeringan berlaku di bawah vakum, terdapat sedikit oksigen, jadi beberapa bahan mudah teroksida dilindungi. Pengeringan boleh menghilangkan lebih daripada 95-99% lembapan, supaya produk kering boleh disimpan untuk masa yang lama tanpa kemerosotan.

Parameter:

Model	KFD{0}}	KFD{0}}	KFD{0}}	KFD{0}}	KFD{0}}	KFD{0}}
Kapasiti (Kg/Batch)	10	20	50	60	80	100
Kawasan Rak (㎡)	1.1	2	5	6	8	10
Saiz Rak (Mm)	500*400	700*500	800*895	950*800	1000*800	1190*800
Kuantiti Rak (Lapisan)	5+1	6+1	7+1	8+1	10+1	11+1
Air Tangkapan Maks（Kg）	15	30	75	90	120	150
Vakum muktamad	1	1	1	2	2	2
Elektrik（Kw）	12	16	22	34	34	41
Saiz（Mm）	2200*1000*2000	2500*1000*2300	2200*1200*2400	3500*1400*2430	3500*1400*2430	4540*1400*2450
Berat（Kg）	1500	2000	2500	3000	3500	3800

Cool tags: mesin pengering beku buah kiwi, China, kilang, pembekal, pengilang, disesuaikan, harga, dibuat di China