Mesin Pengering Beku Pitaya

Mesin pengering beku makanan

langkah-langkah khusus pemprosesan mesin pengering beku makanan proses talian pengeluaran pitaya kering beku adalah seperti berikut:

1. Pembersihan: bersihkan pitaya segar yang dituai melalui peralatan pembersihan yang menggelegak;

   
   

2. 

2. Mengupas: pilih 70 hingga 80 peratus pitaya matang tanpa kecederaan, mengelupas kulit buatan atau mesin

3. Menghiris: potong pitaya yang telah dikupas menjadi kepingan nipis atau kepingan melalui penghiris

Pengeringan beku vakum (pengeringan beku)

Proses pengeringan beku merangkumi tiga peringkat: pra-pembekuan, pengeringan sublimasi dan pengeringan desorpsi.

1. Peringkat pra-pembekuan: bekukan pitaya yang diproses di dalam ruang pengeringan beku mesin pengering beku makanan generasi baharu (rak pra-pembekuan, tidak perlu penyimpanan sejuk) sehingga pitaya beku sepenuhnya;

2. Pengeringan pemejalwapan: pada penghujung peringkat pra-pembekuan, tekanan ruang pengeringan ditetapkan pada 0.15 ~ 0.2mbar, dan suhu plat pemanas ditetapkan pada 10~13 darjah . Apabila hablur ais kepingan pitaya hilang sepenuhnya, pengeringan sublimasi berakhir. Pada peringkat awal pengeringan, kelajuan pemejalwapan dipercepatkan, dan wap air sentiasa terkondensasi pada permukaan perangkap sejuk. Oleh kerana pemejalwapan mesti berada di bawah suhu takat beku bahan, jadi suhu plat pemanas tidak boleh meningkat secara tidak terhingga, dengan menetapkan julat suhu plat pemanasan dan untuk mengawal suhu pemanasan antara 10 ~ 13 darjah suhu malar, haba dan bahan kepada input bahan melalui plat pemanas menetapkan pemejalwapan air yang terkandung dalam kuantiti haba yang diperlukan untuk mengekalkan keseimbangan pada asasnya, Oleh itu, suhu bahan pada dasarnya adalah malar pada peringkat ini. Dengan pemejalwapan dan pengeringan berterusan, rintangan pemindahan haba dan jisim dalam bahan semakin besar dan lebih besar, dan kelajuan pengeringan juga semakin perlahan dan perlahan. Dengan pengeringan sublimasi, kristal air dalam pitaya boleh disublimasikan secara langsung, yang boleh mengekalkan prototaip pulpa pitaya pada tahap tertentu.

3. Pengeringan desorpsi: selepas pengeringan sublimasi selesai, suhu plat pemanas ditetapkan kepada 25 ~ 35 darjah. Apabila air yang terikat dalam kepingan pitaya hilang, pengeringan selesai. Disebabkan oleh kristal ais dalam bahan pitaya hilang sepenuhnya, tetapi masih kekal sebahagian daripada bahan pitaya dinding kapilari air wujud dalam kepingan nipis tisu, memerlukan pengeringan desorpsi lanjut, peringkat pengeringan desorpsi, kerana perbezaan suhu yang lebih besar wujud antara plat pemanas dan bahan, dengan peningkatan selanjutnya dalam suhu bahan, bahan gabungan kehilangan air untuk mencapai tujuan akhir pengeringan beku; Dalam suhu 25~35 darjah benar-benar kering, dalam suhu sedemikian boleh mengekalkan invarian protein hirisan pitaya, pada masa yang sama suhu bilik seperti itu juga boleh mengekalkan warna asal hirisan pitaya.

1. Pembungkusan: selepas lyophilization, anda harus mendapatkan pitaya lyophilized dihiris, yang boleh diisih dan dimeteraikan.

Kami menyediakan perkhidmatan pakej keseluruhan (projek turnkey) untuk barisan pengeluaran lengkap peralatan pengeringan beku dalam bidang makanan, biologi, kejuruteraan farmaseutikal, dll. Selamat datang untuk melawat kilang kami atau hubungi kami untuk perundingan.

Parameter:

Pra-jualan:

Sebaik sahaja kami mendapat pertanyaan anda, kami akan sentiasa membalas e-mel anda tepat pada masanya dan cuba sedaya upaya untuk mengesyorkan pengering beku yang paling sesuai kepada anda. Maklumat teknologi terperinci juga akan disediakan untuk anda.

Selepas jualan:

Kami akan terus berhubung dengan anda, untuk memastikan setiap bahagian pengering beku berfungsi dengan baik. Waranti setahun, perkhidmatan dalam talian percuma.

Cool tags: mesin pengering beku pitaya, China, kilang, pembekal, pengilang, disesuaikan, harga, dibuat di China