Membekukan Perkongsian Serbuk Asparagus Kering / Lyophilized
Teknologi pemprosesan serbuk segera lyophilized pengeringan beku dalam asparagus
Serbuk segera asparagus kering yang dihasilkan oleh pengering beku dapat mengekalkan kandungan nutrisi asli asparagus dan memenuhi keperluan tubuh manusia. Pada masa yang sama, asparagus kering beku tidak perlu menambah bahan pengawet dan pigmen. Arah pengembangan alam, pemakanan dan kembali ke alam telah meningkatkan kadar penggunaan dan faedah ekonomi asparagus.
Teknologi pemprosesan serbuk segera lyophilized pengeringan beku dalam asparagus adalah seperti berikut:
Aliran proses utama: jus bahan mentah pengekstrakan-pra-pembekuan-pengeringan vakum-pengeringan.
(1) Pengambilan jus dari bahan mentah: Jus bahan buangan asparagus yang dicairkan dengan jus untuk mendapatkan jus asparagus yang asli;
(2) Penyediaan: Berdasarkan jus asparagus, susu segar dengan nisbah isipadu 6-7%, sukrosa dengan nisbah jisim 6-7%, asid sitrik dengan nisbah jisim 0.25-0.35%, dan pasta malt dengan nisbah jisim 13-17% Kacau jus asparagus mengikut urutan;
(3) Pra-pembekuan: Masukkan jus asparagus ke dalam dulang bahan pengering beku, ratakan, dan pra-beku di dalam peti sejuk beku. Akhirnya, suhu pusat bahan diperlukan untuk mencapai -20 ° C;
(4) Pengeringan beku vakum: Masukkan bahan pra-beku ke ruang pengering beku pengering beku, dan lakukan pengeringan beku vakum suhu rendah.
